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我國食物整合材質安全檢查和與外國的對比
2012-12-5 10:34:35 來源: 管理員
涂料類國家食品衛生標準我國已制定涂料類食品容器、包裝材料國家衛生標準8項,其中食品罐頭內壁涂料有環氧酚醛、脫模、環氧易拉罐3項;食品大池內壁涂料過氯乙烯、聚酰胺環氧、漆酚3項;餐具和食品設備涂料聚四氟乙烯和有機硅2項。金屬類國家食品衛生標準制定了金屬類食品容器、包裝材料國家衛生標準有不銹鋼、鋁制、搪瓷食具3項。其他食品容器、包裝材料國家衛生標準我國還制定了橡膠制品、橡膠奶嘴制品、原紙、植物纖維類食品容器、復合食品包裝袋、陶瓷食具容器等6項食品容器、包裝材料衛生標準。
  食品容器1、包裝材料檢驗方法國家標準為配合食品容器、包裝材料國家衛生標準的實施,我國制定了31項食品容器、包裝材料檢驗方法的國家標準。法律依據美國以聯邦食品、藥品、化妝品法(FFDCA)為法律依據,以聯邦法規第21篇-食品和藥品(CFR)為技術標準,以食品接觸材料通告(FoodContactNotifications,FCN)公布新的產品和要求。CFR每年出版,FCN不定期出版。管理模式采取/陽性表0(positivelist)的管理形式,即屬于該表所列產品和原料可以用于與食品接觸或作為生產與食品接觸產品的原料。目前已制定了4000多種允許與食品接觸材料,包括原材料、間接添加劑和成型品,每年還有近百個新產品。
  對于不屬于該表所列的新產品則采取/備案0制,即生產使用企業提供有關該物質性能(物理、化學)、遷移和毒性等資料,向FDA備案。FDA組織專家(FDA總部有20多人的專職工作小組)對申請進行研究,并在FCN上公布相關信息,征求有關社會專家的意見。120d以后如果FDA不提出異議,該產品可生產或使用。FDA也會在FCN上公布通過備案的產品名單。新產品的安全性以危險性評估為依據(產品的遷移量、暴露水平(接觸的食物種類、食物的消耗量等)、毒性資料)進行綜合評價。
  相關要求FDA共有11000多名員工,其中總部有1000多名員工負責食品,全國各地還有3000多員工負責日常監管,大約監管全國三分之一的市場。其他員工主要負責藥品、醫療器械和化妝品管理。企業對申請的資料的真實、準確和科學性以及安全性負責。FDA在備案中不一定進行驗證性檢驗,但在監管中一旦發現產品存在問題或不符合有關要求(包括已通過備案的產品),就追究企業的責任,要求其進行解釋、停止生產使用、追回產品。同時制定產品的原料、產品和使用要求(其中遷移量規定一般遷移總量和特異性物質遷移量)及測定方法(使用模擬液、溫度和時間)。 

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